Heben Sie ab – auf 181 Meter kulinarische Höhenmeter Sie kennen die Aufteilung im Flugzeug - Economy, Business, First! Und auch so können Sie sich unser Restaurant 181 vorstellen. Mit einer Geschwindigkeit von 49 Minuten drehen (fliegen) wir einmal um München herum. Economy: gibt es von 18 bis 20 Uhr: das 3-gängige-Sunset - Menu zu € 42,00 Business: ab 20.30 Uhr – Feinschmecker-Menu (ab € 62,00), auch als vegetarische Variante First: in Otto Kochs Sterne-Restaurant servieren wir unser Gourmet-Menu für höchste Ansprüche (ab € 135)
Unser Sommernachtstraum-Arrangement 27.7.2013 Ab 18:00 Uhr Aperitifempfang um 19:00 Uhr Menübeginn Amuse gueule Weißer Nougat vom Ziegenfrischkäse auf Ratatouille-Salat dazu Champagne Vranken Demoiselle ---- Tatar und Carpaccio vom Weideochsen mit Pfifferlings-Vinaigrette und Wachtelei 2011 Chardonnay, Woodhaven Winery, Kalifornien ----- Kleine Bouillabaisse aus der „Dose“ mit Rouille-Crostino 2011 Sauvignon Blanc, Bogle Winery, Kalifornien ----- Gebratener Loup de mer mit Spinat-Pastarisotto und Safran-Champagner-Sauce ein weiteres Glas des 2011 Sauvignon Blanc, Bogle Winery, Kalifornien ----- Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Artischocken-Bohnencassoulet und Trüffelkrapfen 2010 Negroamaro del Salento „Otto Koch”, Apulien, Italien ----- Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Minzpesto und Olivenöleis € 169,00 pro Person inkl. Menu, Champagnerapéritif, Weinbegleitung, Liftauffahrt, sowie Eintrittskarte zum Olympiapark/Sommernachtstraum
Täglich unser Feinschmecker Menu ab 20.30 Uhr
Kurz gebratener Thunfisch und Riesengarnele „à la niçoise“ mit Safranaioli
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Artischocken-Schaumsuppe mit Tymianlroyal und Ibericoschinken
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Gebratener Loup de Mer mit Paprika-Pastarisotto und Sauce Bourride
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Mit Trüffel gratinierte Maispoulardenbrust mit Portweinspinat und Parmesanpolenta
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„Panna cotta“ mit Mango und Schokoladen-Kokoseis
€ 62,00 als 4-Gang-Menu ohne Loup de mer
€ 79,00 als 5-Gang Menu mit Loup de mer
